? 姜黃素 - 食品添加劑 - 贛州華漢生物科技有限公司
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  • 食品添加劑

    Pioneerherb

    姜黃素(curcumin)是從姜科姜黃屬 Curcuma L.植物的根莖中提取的一種天然有效成分,可溶于甲醇、乙醇、醋酸、丙酮和氯仿等有機溶劑,在水中溶解度低。大量研究證明,姜黃素一直作為食品著色劑在食品工業廣泛應用,是國內外重要的天然食用色素之一。

    姜黃素價格低廉、毒性低、副作用小、服用方便等特性使其具有更大的優勢。因此, 姜黃素具有良好的開發前景和臨床應用價值。

    目前,姜黃素在國內外作為調味品和色素廣泛應用于食品工業中。我公司已開發出可與國外相媲美的水溶性和油溶性姜黃色素產品,通過復配生產出多種色調的姜黃素,已廣泛應用于面食、飲料、果酒、糖果、糕點、罐頭、果汁及烹飪菜肴,作為復合調味品應用于雞精復合調味料、膨化調味料、方便面及面膨化制品、方便食品調味料、火鍋調味醬、膏狀香精香料、調味醬菜、牛肉干制品等中。

    產品規格型號 粉劑:5%,10%

    可在攪拌過程中直接添加至產品中,也可與小部分水混合后,再添加至產品中。

    需避開光照、熱源、氧氣接觸和潮濕環境,儲存溫度為8-15℃,切勿冷凍,用后密封好容器,一旦開封,請盡快使用。上述貯藏條件下,在未開封的容器中保質期為18個月。



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    姜黃素

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